Migas de harina
Mi madre las prepara buenísimas y con su ayuda, hice mis primeras migas. Estaban muy ricas, pero entendí el amor y dedicación que requieren y todo el trabajo que conlleva hacerlas (ese día, mis bíceps y tríceps se fortalecieron un montón). Mi madre no toma medidas, lo hace todo a ojo, así que yo he deducido más o menos las medidas, la próxima vez que las haga, sí que pondré medidas exactas
Migas de harina
Mi madre las prepara buenísimas y con su ayuda, hice mis primeras migas. Estaban muy ricas, pero entendí el amor y dedicación que requieren y todo el trabajo que conlleva hacerlas (ese día, mis bíceps y tríceps se fortalecieron un montón). Mi madre no toma medidas, lo hace todo a ojo, así que yo he deducido más o menos las medidas, la próxima vez que las haga, sí que pondré medidas exactas
Paso a paso
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En una sartén se pone AOVE que cubra el fondo, se le añade un "puñaillo" de harina y se le da una vueltecilla y se añade agua
- 2
Se sigue removiendo mientras se añade el agua, cuando se calienta un poquito, sin hervir, es el momento de añadir la harina
- 3
Y aquí empieza la clase de gimnasio, a mover sin parar hasta conseguir el tamaño (me quedaron poco desmenuzadas) y el punto de cocinado, ni crudas, ni secas.
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Reconozco que es laborioso el proceso, pero están muy ricas y espero que con el tiempo me salgan mejor. ¡A disfrutarlas!
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