Pollo con pasas en salsa de naranja

Name: Pollo con pasas en salsa de naranja
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: 3 Pechugas de pollo grande sin hueso y sin piel.; 4 Cucharadas de mantequilla.; 1 cucharadita de ajo picado.; 3/4 de taza de pasas.; 3/4 de taza de cebolla finamente picada.; 1/4 de taza de mermelada de naranja.; 1/4 de cdts de sal; 1/4 de cdts de canela; 1/8 de cdts de nuez moscada en polvo.; 3 cdas de perejil picado

Martha R @cook_1096475

Costa Rica

Pechugas con una deliciosa salsita de naranja y pasas.

Pollo con pasas en salsa de naranja

Martha R @cook_1096475

Costa Rica

Pechugas con una deliciosa salsita de naranja y pasas.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

3Pechugas de pollo grande sin hueso y sin piel.
4Cucharadas de mantequilla.
1cucharadita de ajo picado.
3/4 de taza de pasas.
3/4 de taza de cebolla finamente picada.
1/4 de tazade mermelada de naranja.
1/4 de cdtsde sal
1/4 de cdtsde canela
1/8 de cdts de nuez moscada en polvo.
3 cdas de perejil picado

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Se parten por la mitad las pechugas, a lo largo y se majan un poco para que queden delgadas...
Sazone las pechugas con sal, pimienta y mostaza al gusto
2

En un sartén a fuego medio derrita una cucharada de mantequilla, con la mitad del ajo, proceda a cocinar las pechugas... de 3 a 4 mts por ambos lados (no las recocine).Retírelas del sartén y aparte.
3

En el mismo sartén agregue el resto de la mantequilla y derrita a fuego medio, agréguele la cebolla a cristalizar.
Agregue las pasas, mermelada, canela, nuez moscada
4

Cocine por 2 minutos o hasta que la mermelada este totalmente disuelta.
Si notas una consistencia muy espesa agregue un poquito de agua
Incorpore las pechugas al sartén y cúbralas bien con la mezcla..
5

Cocínelas por 5 minutos más...