ابتدا شیر و شکر و روغن و پودر کاکائو را با هم مخلوط می کنیم و با همزن 3 دقیقه هم می زنیم.

سه عدد تخم مرغ را همراه با وانیل یکی یکی به بقیه ی مواد اضافه و با همزن خوب هم می زنیم.

آرد و بکینگ پودر را سه بار الک می کنیم و کم کم به مواد اضافه می کنیم تا گوله گوله نشه.
و به صورت دورانی با لیسک هم می زنیم و می تونید در آخر یک دور با همزن مخلوط کنید.

قالب مورد نظر را با روغن چرب می کنيم. (می تونید از روغن جدا کننده هم استفاده کنید.)
مواد را داخل قالب ریخته و تکان می دهیم تا یکدست بشه.
البته من مواد را داخل کیک پز روی حرارت ملایم شعله پخش کن گذاشتم تا آروم بپزه.
در داخل فر هم با دمای 180 درجه برای مدت 35 تا 40 دقیقه بپزه،البته دمای فر ها متفاوته بهتره بعد از نیم ساعت با خلال دندان کیک تون را چک کنید.

و در آخر وقتی که کیک پخت چند سوراخ در سطح کیک با خلال دندان ایجاد می کنیم و تا کیک داغه مواد سس مون را اضافه می کنیم تا جذب کیک مون بشه.
کیک مون آماده است و می تونید با انواع پودر ها یا میوه ها تزئین کنید.
نوش جان ❤️