Ντομάτες και πιπεριές γεμιστές
Πολύ απλή εκδοχή αλλά πεντανόστιμα!!
Καλοκαιρινό φαγητακι όσο μένει τόσο πιο νόστιμο γίνεται
Ντομάτες και πιπεριές γεμιστές
Πολύ απλή εκδοχή αλλά πεντανόστιμα!!
Καλοκαιρινό φαγητακι όσο μένει τόσο πιο νόστιμο γίνεται
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεκινάμε πλένοντας και καθαρίζοντας τις πιπεριές (πράσινες και κόκκινες).
Την λευκή σάρκα από τις πράσινες πιπεριές την κρατάμε στην άκρη γιατί δίνει νοστιμιά στο φαγητό.
Μόλις τελειώσουμε πλένουμε και καθαρίζουμε τις ντομάτες και το εσωτερικό τους το κρατάμε μαζί με την σάρκα της πιπεριάς.
Τοποθετούμε στο ταψί τα λαχανικά μας αλατίζουμε εσωτερικά το καθένα,λίγο ελαιόλαδο και τα τρυπάμε με ένα μαχαίρι γύρω γύρω
- 2
Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα τοποθετούμε στο μπλέντερ
- 3
Τα χτυπάμε να γίνουν πολτός και σοτάρουμε με ελαιόλαδο
- 4
Μετά από λίγο προσθέτουμε την πάστα ντομάτας να κάψει και στη συνέχεια το ρύζι
- 5
Χτυπάμε στο μπλέντερ την ντομάτα που κρατήσαμε και στη συνέχεια στην κατσαρόλα με το ρύζι
- 6
Ανακατεύουμε καλά και συμπληρώνουμε 750 ml νερό αλάτι πιπέρι ζάχαρη και τον μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 7
Αφήνουμε να πάρει μια βράση και βγάζουμε από το μάτι.
Κόβουμε την πατάτα Κυδωνάτη και την βάζουμε και αυτή στο ταψί
- 8
Γεμίζουμε τις πιπεριές και τις ντομάτες και ότι μας περισσέψει το ρίχνουμε στο ταψί. Προσθέτουμε άλλα 750 ml νερό αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο και τέλος το κεφαλοτύρι
- 9
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς πάνω κάτω αντιστάσεις για 1 ώρα και 30 λεπτά και έτοιμο
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια