Batir las claras con el azúcar agregando de a poco. Hasta obtener una crema blanca, ur agregando de a una las yemas agregar la esencia la ralladura de limón la leche y el aceite. Batir tamizar el polvo de hornear con la harina incorporar de a poco. Hornear a 175 grados por 50 min

Decoración. Cortar en 3 humedecer con almíbar de café. En la parte de abajo colocar relleno de frutilla.. colocar otra capa humedecer y colocar dulce de leche con chips de chocolate, colocar la última capa y colocar crema para decorar.