પહેલા લોટને ચાળી લઇ, પછી તેમાં મીઠું, હળદર અને ખાંડ એડ કરીએ. હવે પાણી પણ જોયતા પ્રમાણમાં એડ કરીએ.

હવે સાજી ના ફૂલ એડ કરીને એકદમ એકજબાજુ હલાવતા રહીએ.. હવે તેને 15 મિનિટ એમ જ રેવા દઈએ.

હવે ગરમ પાણી થવા મૂકીએ. એક ઊંડા પાત્ર માં તેલ લગાવી બેટર પણ તેમાં નાખીએ.હવે ઢાંકી દઈએ.

હવે 15 મિનિટ પછી તેને ચેક કરીએ.એકદમ ઠરી જાય પછી તે પાત્રને ઉલટાવીએ. એક દમ જાળીદાર ખમણ બનશે.

હવે તેલ, રાઈ, જીરું, લીમડા ના પાંદડા, તલ અને હિંગ થી વધાર કરી તેમાં થોડું પાણી મિક્સ કરીને તે વઘાર ખમણ ઉપર રેડી દઈએ.