Pastafrola sin manteca

Name: Pastafrola sin manteca
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; ¹/² taza de azúcar; 1/2 taza aceite; 2 tazas harina 0000 o leudante; Ralladura de limón, naranja o mandarina. Esencia de vainilla; Dulce de membrillo o batata

Lucia Belen Toñane @fiorella16

No sabia que hacer para ir a ver a mi mamá y llevar algo para tomar unos mates. Entonces sale pastafrola 😊

Pastafrola sin manteca

Lucia Belen Toñane @fiorella16

No sabia que hacer para ir a ver a mi mamá y llevar algo para tomar unos mates. Entonces sale pastafrola 😊

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Ingredientes

1 hs

2huevos
¹/² tazade azúcar
1/2 tazaaceite
2 tazasharina 0000 o leudante
Ralladura de limón, naranja o mandarina. Esencia de vainilla
Dulce de membrillo o batata

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Paso a paso

1 hs

1

Mezclamos los 2 huevos con el azúcar y la ralladura del cítrico hasta integrar.
2

Añadimos el aceite y volvemos a batir hasta integrar bien.
3

Una vez mezclado eso. Añadimos la harina. Si tu masa no se añadio del todo y le falta harina. Agregale no pasa nada ya que con el aceite queda más húmeda..
4

Una vez tengas tu masa. Reserva un poco para el enrejado.. Estírala con un palo de amasar y pone en el molde que elegiste. Yo usé una tartera porque no quería una pastafrola grande.
5

Una vez listo eso. Pasamos al dulce. Lo haces puré con un chorrito de agua caliente para que sea más blando y no demasiado duro no te preocupes que el agua no afecta en el sabor para nada. Yo usé mitad membrillo y mitad batata.
6

Pasamos al enrejado. Estiras lo que te quedo de la masa y cortas en tiras. Ir añadiendo de a una. Una vez listo pincelas con yema de yema de huevo y lo llevas al horno por unos 40 o 50 min. Eso depende de tu horno
7

Si te sobró masa.. hacete unas pepas con lo que quieras, dulce de leche, membrillo o batata. A mí me sobró e hice de membrillo y dulce de leche.