Carne al pastor

Name: Carne al pastor
Yield: 4 comensales
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kilo bistec de cerdo; 1/2 barrita achiote; 5 pzas chiles guajillos; 1/4 cucharadita pimienta molida; 1 diente ajo; 1/2 pza cebolla troceada; 1 pizca comino; 1 cucharadita vinagre; 1 taza jugo de naranja natural; cantidad necesaria sal

Karina Chavez @cook_karyroll

toluca

Carne al pastor

Karina Chavez @cook_karyroll

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2 hora y media

4 comensales

1 kilobistec de cerdo
1/2 barritaachiote
5 pzaschiles guajillos
1/4 cucharaditapimienta molida
1 dienteajo
1/2 pzacebolla troceada
1 pizcacomino
1 cucharaditavinagre
1 tazajugo de naranja natural
cantidad necesariasal

Guardada

Paso a paso

2 hora y media

1

Cortamos el bistec en fajitas largas y después las partimos en 3 o 4 partes y reservamos.
2

Ponemos a hervir los chiles en un poco de agua y ya que estén listos los pasamos a la licuadora y agregamos los demás ingredientes: achiote, pimienta, ajo, cebolla, comino, vinagre y jugo de naranja y sazonamos con sal ahí en la licuadora.
3

Ya bien molido agregamos la mezcla a la carne ya cortada y dejamos macerar por mínimo 2 horas.
4

Después de este tiempo colocamos un poco de aceite en una cacerola, agregamos la carne (sin caldito) freímos y listo a disfrutar.