سیر ها رو پوست کنده و حبه حبه میکنیم.

سیرها را شسته روی پارچه پهن کرده تا خشک شود.

بعد از خشک شدن ،سیر ها را با رنده یا چاقو ورقه ورقه کرده در آبکش گذاشته تا زیروروی آن هوا جریان داشته باشه و زیر نور آفتاب خشک بشه
میتوانیم توری نازکی روی آنها پهن کرده تا گردو خاک روی آنها نشیند.

بعد از خشک شدن کامل(حتما مطمئن باشید که کامل خشک بشه تا کپک نزنه) آن را آسیاب کرده و الک میکنیم.
پودر سیر ما آماده س. بوی فوق العاده ای داره.