Gazpacho afrutado
En verano es uno de mis platos preferidos y de vez en cuando me gusta innovar la receta, ahí va una
Gazpacho afrutado
En verano es uno de mis platos preferidos y de vez en cuando me gusta innovar la receta, ahí va una
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero que hacemos es poner el pan duro desmenuzado en un bowl.
- 2
Picamos en trozos los tomates y el pepino para que con el agua que sueltan se vaya reblandeciendo un poco el pan
- 3
Seguimos picando el resto de ingredientes, cebolla, pimiento rojo, pimiento verde y la nectarina. Yo le pongo fruta en lugar del ajo para que no repita.
- 4
Echamos sal, aceite vinagre y los cominos al gusto y finalmente cubrimos con agua bien fría todo y pasamos a meterlo en el frigorífico un par de horas para que esté todo bien fresquito
- 5
Pasado ese tiempo trituramos todo y ya está listo para servir bien frío!! 😎
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