Lavar y Pelar las papas 🥔 luego de pelar, cortar en cubitos

Poner a hervir las papas en agua con sal y agregar las zanahorias y alberjas

En otra olla poner a cocinar la pechuga de pollo 8 minutos para que se cocine bien

Licuar la cebolla, tomate y pimiento. Ya que la pechuga está bien cocinada deshilachary juntara en una olla con el refrito licuado

Agregar a la mezcla sal y achiote al gusto. Terminar poniéndole cilantro (Reservar)

Ya que la papa está cocinada majar bien hasta obtener una masa fina y sin grumos

Picar la zanahoria en cubitos y agregar junto con las alberjas a la mezcla de pollo

Ya que la papa está bien cocida. Majar bien hasta obtener una masa libre de grumos

Poner la masa de papa sobre una superficie engrasada para que no se pegue

Estirar la masa, hasta obtener una cama bien lisa de papa

Agregar la mezcla de pollo a la papa huntando todo uniformemente para poder e rollar

Encima de la mezcla de pollo añadir el jamón.. Luego enrollamos con cuidado de romper y rosear el orégano seco

Hacer una mayonesa verde y añadir para acompañar.
Al fin a degustar de esta Receta que esta buena