A tojások sárgáját a cukorral habosra kavarjuk, a lisztet, zsemlemorzsát, kakaóport összekeverjük. A fehérjét kemény habbá verjük és két részletben a lisztes keverékkel a tojás sárgájához adjuk. Egy 24 cm-es tortaforma alját sütőpapírral kibéleljük, oldalát kivajazzuk, lisztezzük. A masszát elsimítjuk benne. 180 C fokra előmelegített sütőben alsó - felső sütéssel 10 perc alatt megsütjük.

A meggyet kiolvasztjuk, kimagvaljuk. 12 szép szemet félreteszünk a díszítéshez. A 4 dl vizet 3 ek cukorral feltesszük forrni. Ha már forr a víz, beletesszük a meggyet és ha újra felforr, le is szűrjük. Kihűtjük.

Ha minden kihűlt, félig felverjük a tejszínt, hozzáadjuk a porcukrot és a vaníliát, majd keményre verjük. Az egyik tortalapot meglocsoljuk a rumos meggy levével, majd habzsákból köröket nyomuk a tortára, ezután teáskanállal közé rakjuk a meggyet. Rárakjuk a másik tortalapot, kissé rányomjuk, majd megismételjük az előbbi műveletet, csak ellentétes sorrendben. Végül befedjük a 3. lappal és körbekenjük tejszínhabbal.

Az étcsokit legyaluljuk és befedjük vele a tortánkat. Habzsákkal 12 halmot nyomuk, mindegyik tetejére egy -egy szem meggyet teszünk. Hűtőbe tesszük legalább 4 órára. Nekem egy éjszakát pihent a hűtőben. Jó étvágyat hozzá!