હવે તેમાંથી 1 લીટર દૂધ બીજી અલગ તપેલી માં કાઢી લઈએ.હવે તેમાં બાસુંદી ઇન્સ્ટન્ટ પાઉડર એડ કરીએ.

હવે 30 મિનિટ હળવી આંચ પર ઉકાળશુ અને દૂધ નીચે ન બેસે તે માટે તેને હલાવતા રહેશુ. તો રેડી છે બાસુંદી. હવે તેમાં કાજુ અને કેસર એડ કરીએ. ઈલાયચી પાઉડર પણ એડ કરીએ.હવે તેને ઠંડી થવા ફ્રીઝ માં મૂકીએ. હવે જમવા માં ઠંડી બાસુંદી ને સર્વ કરીએ.