Gazpacho de remolacha con queso de Mahón
Hay miles de recetas de gazpachos. También de remolacha. La gracia está que al frescor de la crema fría, le añadimos un contraste salado y con textura a modo de queso. Pero no uno cualquiera: un queso de Mahón extraordinario. A disfrutarlo!! Les dejo el enlace al vídeo por si lo quieren ver:
Gazpacho de remolacha con queso de Mahón
Hay miles de recetas de gazpachos. También de remolacha. La gracia está que al frescor de la crema fría, le añadimos un contraste salado y con textura a modo de queso. Pero no uno cualquiera: un queso de Mahón extraordinario. A disfrutarlo!! Les dejo el enlace al vídeo por si lo quieren ver:
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un procesador de alimentos, ponemos los tomates y los trituramos
- 2
Añadimos entonces la cebolla, el ajo, y trituramos de nuevo
- 3
Agregamos la remolacha, y a triturar otra vez
- 4
Por último, rectificamos de sal marina, agregamos el aceite y el vinagre y lo integramos todo
- 5
Pasamos por un colador chino y llevamos a la nevera
- 6
Y servimos con daditos de buen queso de Mahón por encima. Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
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