Salsa de rocoto

Name: Salsa de rocoto
Yield: Varios
Cuisine: chilenas
Ingredients: 4 rocotos; 2 ajos, orégano, comino y 3 cucharadas de vinagre; 100 ml aceite y sal a gusto

Myriam Tapia O @myriamto

Me trajeron rocoto del norte y preparé esta pasta de ají ideal para un rico peure.

Salsa de rocoto

Myriam Tapia O @myriamto

Me trajeron rocoto del norte y preparé esta pasta de ají ideal para un rico peure.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

Varios

4rocotos
2ajos, orégano, comino y 3 cucharadas de vinagre
100 mlaceite y sal a gusto

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Se lavan, se parten por la mitad y se sacan bien las semillas o pepas, yo las guardé para plantarlas.
2

Luego las puse en la moledora, junto con todos los aliños y las 3 cucharadas de vinagre, y listo así queda. Cuidado porque es muy picante.