Esto es lo más fácil del mundo. En una bowl, con una batidora o con un mixer vas a poner las dos mandarinas partidas a la mitad +aceite+huevo +azúcar. Esto lo vas a mixear o licuar bien hasta que se trituren las mandarinas.
Vas a ir agregando harina ya con el polvo de hornear hasta mezclar bien. Una ve, formado llevas al molde (esta medida es para uno de 24 cm)
Al molde yo le puse solo aceite y no se pega¡

Queda suuuper húmedo!
Arriba le agregue un glaseado de azúcar impalpable con un poquito de jugo de mandarina.

Llevas a horno medio, y en 20 minutos ya lo tenés listo!