Molen Pisang Empuk Renyah
Alohaa!! Molen pisang adalah salah satu jajanan wajib kalau main ke Tawangmangu, tempat favorit buat short escape yang jaraknya hanya sekitar 1,5 jam perjalanan dari kota Solo. Ada banyak penjual molen gerobakan di sekitar pasar Tawangmangu. Dan tidak hanya molen isi pisang saja, sekarang ada banyak varian isi seperti ubi ungu, kacang hijau, strawberry, nanas, coklat, dll. Tapi saya paling suka yang klasik isian pisang seperti ini. Biasanya beli 5rb atau 10rb, anget2 baru digoreng, enak buat ngemil di perjalanan pulang ke Solo.
Sudah sejak lama pengen coba bikin sendiri, tapi cuma jadi wacana saja 🙊. Sampai akhirnya nemu resepnya mbak @suin_ummuabiyyu dan ndelalah ngelirik di pojokan dapur ada pisang yang udah matanggg. Cuss eksekusiii, ngepasin juga buat posting event nya Tim Cookpad Solo yang temanya tentang kudapan/snack.
Resep asli pakai telur tapi saya skip karna pas telurnya habis 🥲. Tapi hasilnya tetep enak lhoo, empuk, renyaah... 🤤. Menurut saya penting untuk pakai buah pisang yang enak (pisang raja misalnya) dan matang, karna akan sangat mempengaruhi rasanya.
Selamat mencoba yaa, semoga resep sederhana ini bisa bermanfaat & menginspirasi.
Season everything with love 💚
Gbu
#SeasonEverythingWithLove
#Timlo_KudapanWoyo
#CookpadCommunity_Solo
#Bakerpad_JajananTraditional
Week 29
#PejuangGoldenBatikApron
Molen Pisang Empuk Renyah
Alohaa!! Molen pisang adalah salah satu jajanan wajib kalau main ke Tawangmangu, tempat favorit buat short escape yang jaraknya hanya sekitar 1,5 jam perjalanan dari kota Solo. Ada banyak penjual molen gerobakan di sekitar pasar Tawangmangu. Dan tidak hanya molen isi pisang saja, sekarang ada banyak varian isi seperti ubi ungu, kacang hijau, strawberry, nanas, coklat, dll. Tapi saya paling suka yang klasik isian pisang seperti ini. Biasanya beli 5rb atau 10rb, anget2 baru digoreng, enak buat ngemil di perjalanan pulang ke Solo.
Sudah sejak lama pengen coba bikin sendiri, tapi cuma jadi wacana saja 🙊. Sampai akhirnya nemu resepnya mbak @suin_ummuabiyyu dan ndelalah ngelirik di pojokan dapur ada pisang yang udah matanggg. Cuss eksekusiii, ngepasin juga buat posting event nya Tim Cookpad Solo yang temanya tentang kudapan/snack.
Resep asli pakai telur tapi saya skip karna pas telurnya habis 🥲. Tapi hasilnya tetep enak lhoo, empuk, renyaah... 🤤. Menurut saya penting untuk pakai buah pisang yang enak (pisang raja misalnya) dan matang, karna akan sangat mempengaruhi rasanya.
Selamat mencoba yaa, semoga resep sederhana ini bisa bermanfaat & menginspirasi.
Season everything with love 💚
Gbu
#SeasonEverythingWithLove
#Timlo_KudapanWoyo
#CookpadCommunity_Solo
#Bakerpad_JajananTraditional
Week 29
#PejuangGoldenBatikApron
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam mangkok masukkan tepung terigu, tepung maizena, gula halus, garam dan vanili bubuk, aduk rata.
- 2
Tuang margarin leleh, aduk. Masukkan air es secara bertahap sambil diuleni hingga kalis. Bulatkan adonan, diamkan minimal 15 menit supaya adonan mudah dikerjakan (lentur)
- 3
Sambil menunggu, siapkan isian yaitu pisang. Potong-potong serong dengan besar sesuai selera. Sisihkan.
- 4
Bagi adonan jadi 5 bagian. Ambil 1 bagian, gilas tipis menggunakan rolling pin. Bagi menjadi 8 bagian memanjang. Lalu lilitkan tiap bagian ke pisang. Lakukan perlahan dan pastikan bagian ujung2nya rapat (bisa dipencet2 atau ditekan)
- 5
Goreng hingga matang berwarna kuning kecoklatan. Sajikan dengan taburan gula halus, atau kalau mau lebih variasi, bisa dicocol coklat atau saus buah.
- 6
Kalau untuk stock frozen food, goreng setengah matang hingga molen berwarna kuning pucat. Setelah dingin, simpan dalam toples lalu masukkan di freezer. Selamat mencoba!
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)