348. Fideuà melosa de verduras y guisantes
Deliciosa fideuà vegetariana con verduras y guisantes así tenemos un alto porcentaje de proteína de alto valor biológico. Una fideuà melosa y con todo el sabor gracias al bien sofrito y caldo de verduras. 💚🧚🏻♀️
348. Fideuà melosa de verduras y guisantes
Deliciosa fideuà vegetariana con verduras y guisantes así tenemos un alto porcentaje de proteína de alto valor biológico. Una fideuà melosa y con todo el sabor gracias al bien sofrito y caldo de verduras. 💚🧚🏻♀️
Paso a paso
- 1
En una cazuela doramos un poco los fideos, no hace falta aceite. Reservamos.
- 2
Cortamos las verduras y las sofreímos. Primero el ajo un poco, agregamos la cebolla y los pimientos. Cuando estos estén listos la zanahoria y el calabacín, damos un par de vueltas y agregamos el pimentón de La Vera vigilando de que no se queme. Añadimos el tomate frito.
- 3
Agregamos los fideos y mezclamos bien para que se integren los sabores. Finalmente añadimos el caldo junto con los guisantes cocidos. Dejamos cocer a fuego medio durante 10 min.
- 4
Servir 🧚🏻♀️
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