کیک شکلاتی یک تخممرغی
سلام دوستان کوکپدی
این کیک دلپذیر با وجود 1 تخم مرغ بافت خوب و نرمی داره و برای مواقعی که تخم مرغ کمی در دسترس دارید گزینه ی خوبیه👌🏻 با ترکیب کاکائو و دارچین🤤 طعم دلنشینی به کیک میده😋
#سرآشپز_طلایی
#کیک_یک_تخم_مرغی
#کیک
#بدون_فر
#شکلاتی
#عصرانه
کیک شکلاتی یک تخممرغی
سلام دوستان کوکپدی
این کیک دلپذیر با وجود 1 تخم مرغ بافت خوب و نرمی داره و برای مواقعی که تخم مرغ کمی در دسترس دارید گزینه ی خوبیه👌🏻 با ترکیب کاکائو و دارچین🤤 طعم دلنشینی به کیک میده😋
#سرآشپز_طلایی
#کیک_یک_تخم_مرغی
#کیک
#بدون_فر
#شکلاتی
#عصرانه
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
🌸به نام خالق زیبایی ها که هرچه می بینیم از اوست 🌸
مواد لازم:
- 2
ابتدا تخم مرغ+ وانیل+شکر+ دارچین رو با همزن برقی یا دستی 5 دقیقه می زنیم تا رنگش روشن و مقدار مواد هم دوبرابر بشه.
سپس شیر و روغن رو اضافه و مواد رو هم می زنیم.
- 3
مخلوط آرد +بکینگ پودر +پودر کاکائو رو سه بار الک می کنیم و در طی 3 مرحله به مواد کیک مون اضافه می کنیم و هم می زنیم تا هیچ گوله ی اردی باقی نمونه.
✍️ در مراحل تهیه ی مایه کیک، دور ظرف هم یادتون باشه با لیسک تمیز کنید تا در نتیجه بوی تخم مرغ به خودش نگیره. 👌🏻✍️برای پف و بافت بهتر کیک می تونید از 1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت استفاده کنید و بجاش از اردتون به همین مقدار کم کنید.
- 4
من در قابلمه کوچیک رویی (در فر دستساز) پختم.
قابلمه یا قالب مورد نظرتون رو با روغن جدا کننده چرب کنید می تونید برای اطمینان بیشتر کاغذ روغنی هم کفش بگذارید و مجدد چرب کنید.
🔷دستور روغن جدا کننده :
1 قاشق غ آرد +1 قاشق غ روغن مایع +1 قاشق غ روغن جامد
بدون پخت کافیه این مواد رو با هم مخلوط کنید و برای چرب کردن قالب تون استفاده کنید. 😉
✍️برای کیک های کاکائویی ترکیب مقداری آرد و پودر کاکائو رو برای چرب کردن استفاده کنید.
- 5
🔷برای فر دستساز :
قابلمه بزرگی روی شعله پخش کن گاز قرار بدهید و درونش الک بگذارید و بگذارید مانند فر 15 دقیقه گرم بشه سپس قالب مورد نظرتون رو روی الک قرار بدهید اصلا تا نیم ساعت درب قابلمه رو باز نکنید تا پف کیک نخوابه.
به مدت 50 دقیقه کیک مون آماده است 🥧
✍️البته دمای فرها متفاوته پس از گذشت 30 دقیقه با خلال دندان چک کنید.
- 6
🔷من برای سس شکلاتی :
نصف لیوان شیر +1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو + چند سکه شکلات تخته ای شیرین
رو روی حرارت قرار دادم تا به غلظت برسه بعد تا داغ بود روی کیک ریختم تا سفت نشه البته می تونید چند قاشق شکر هم به سس شکلاتی اضافه کنید.
- 7
کیک خوشمزه مون آماده است
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید 🥰😋
- 8
✍️من روی کیک مقداری شکلات چیپسی و خلال بادوم ریختم
- 9
ممنونم از همراهی گرم و صمیمانه تون 🌸🥰🙏🏻
- 10
اینم از بافت کیک 😋
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (56)