Salteado de chocos, mejillones y langostinos
Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes
Receta inspirada en usuario de Cookpad @pucamaya1 .
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos las verduras en dados mediados.
- 2
Ponemos a pochar los pimientos, la cebolla y el ajo.
- 3
Cuando la cebolla esté transparente añadimos los chocos troceados. Salpimentamos y mezclamos todo. Regamos con el vino blanco al gusto y dejamos evaporar el alcohol. Tapamos y cocinamos a fuego suave.
- 4
Cuando veamos que el choco está casi tierno agregamos los langostinos pelados, los mejillones y continuamos cocinando hasta que todo esté tierno (como me estaba quedando un plato muy blanco puse una pizca de pimentón dulce para darle color). Apagamos, espolvoreamos con eneldo y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Selena Grimes Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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