A diferencia de la ganache, el chocolate va junto a la crema de leche en la cacerola y se calientan juntos. Mezclamos constantemente hasta que rompa en hervor. Pasamos a un pocillo y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Cuando ya bajo la temperatura colocamos el colorante elegido y mezclamos bien hasta teñirlo perfectamente.

Dejamos enfriar hasta que obtenemos la consistencia adecuada, debe quedar chirla no muy líquida para que caigan bien las gotas de manera fluida, hay que hacerlo rápido porque se seca enseguida.

Cuando terminamos de realizar las gotitas que caen, vertemos lo que nos resta sobre la torta y lo esparcimos. Es muy simple verdad? Espero te haya Sido de utilidad.