Bocadillo de albóndigas con chistorra y queso
Paso a paso
- 1
Albóndigas: Poner en un plato el pan de molde, rociar con leche. Dejar el pan en remojo durante 5-6 minutos, escurrir. Poner en un plato la chistorra. Quitar la piel a la chistorra.
- 2
Pelar y picar la cebolla. Poner en un tupper la carne picada. Salpimentar la carne.
- 3
Añadir la cebolla,chistorra, sal de ajo y perejil picado.
- 4
Mezclar la carne. Añadir el pan de molde por un lado y queso rallado.
- 5
Mezclar la carne, pan de molde y queso. Añadir los huevos y pan rallado.
- 6
Mezclar la carne bien. Formar las albóndigas (paso 9). Separar unas albóndigas. Dorar en una sartén las albóndigas, escurrir en papel absorbente.
- 7
Bocadillo: Abrir el pan por la mitad. Untar el pan con ketchup o salsa de tomate, encima las albóndigas (7 albóndigas por persona).
- 8
Tapar con la otra mitad del pan. Cortar el bocadillo por la mitad. Presentar en un plato llano el bocadillo. Servir.
- 9
Este paso es que hice albóndigas de mas guarde en el congelador para otra ocasión.
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