ابتدا آرد رو الک می کنیم و با حرارت کم تفت میدیم تا بوی خامی اون گرفته بشه، بعد کره رو اضافه می کنیم و اجازه میدیم تا ذوب بشه. روغن و کم کم اضافه می‌کنیم تا جایی که به غلظت ماست شل برسه، چون آرد ها فرق دارن میزان مصرف روغن هم میتونه کمتر یا بیشتر بشه.

سپس ادویه ها رو که شامل زیره، زردچوبه و پودر هل هست رو اضافه می کنیم و یکی دو دقیقه تفت میدیم تا بوی خامی اونها گرفته بشه. حتما باید از زردچوبه استفاده بشه نه زعفران. به خاطر خاصیت میکروب کشی و ضدالتهابی، البته من خیلی کم پودر خشک زعفران هم برای عطر زدم ولی نیاز نیست.

مغز های آسیاب شده رو به همراه شکر یا پودر قند یا نبات آسیاب شده اضافه می کنیم و کمی تفت میدیم و سپس زیر گاز رو خاموش می کنیم و در ظرف سرو اون رو کشیده و اجازه میدیم تا کمی خنک بشه. همراه نان به عنوان میان وعده یا صبحانه سرو می کنیم.
نوش جان🌺

مغز ها قابل حذف هستن و به دلخواه خودتون می تونید از بادام، تخم آفتاب گردان خام و یا فندق هم استفاده کنین*

ما خودمون این دسر رو برای خانم هایی که زایمان کردند حتما با نبات آسیاب شده،. روغن کرمانشاهی(محلی) و چهارمغز (گردو،بادام،پسته،فندق) درست می کنیم و صبح ناشتا یک پیاله کوچک مصرف می کنیم😁 خیلی انرژی زاست و به دفع عفونت ها از بدن کمک می کنه💪🏻😷