Atole de limón

Name: Atole de limón
Yield: 4 tazas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 litro leche; 2 cucharadas fécula de maíz; 100 grs azúcar; 2 limones; 1 taza agua

Jess Ceballos @practiJess

Aguascalientes

Todos se muestran siempre desconfiados de probarlo, pero una vez que lo prueban quedan encantados

Atole de limón

Jess Ceballos @practiJess

Aguascalientes

Todos se muestran siempre desconfiados de probarlo, pero una vez que lo prueban quedan encantados

Guardada

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Ingredientes

20 min

4 tazas

1 litroleche
2 cucharadasfécula de maíz
100 grsazúcar
2limones
1 tazaagua

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Retira la cáscara de los limones y pon a hervir la leche con la cáscara por 5 minutos
2

Exprime el jugo de los limones y hiérvelo por 2 minutos
3

Disuelve la fécula de maíz en la taza de agua e intégrala a la leche y deja hervir moviendo constantemente durante 2 minutos
4

Por último agrega el jugo de limón previamente hervido sin haber apagado el fuego en ningún momento durante la preparación mantén la preparación en el fuego por 1 minuto más
5

Opcional, agrega un poco de colorante verde para darle veracidad al sabor y un poco de ralladura de limón para decorar