من کیکم رو تو قالب قطر ۲۰ سانت با ارتفاع ۱۰ پختم و به ۶ لایه تقسیم کردم من کیک روو از یک روز قبل درست میکنم چون هنگام برش بهتر برش میخوره و خرد نمیشه

خامه قنادی رو فرم دادم برای فرم دادن خامه باید بزارید یخ خامه باز بشه مثل بستنی که شد ۲،۳دقیقه با دور کند همزن میزنیم بعد با دور تند همزن شروع میکنیم تا خامه دیگه براق نباشه و مات که شد و به دور ظرف که می‌چسبید آماده است من کاسه ای که میخواستم خامه رو توش فرم بدم به همراه پره های همزن داخل فریزر گذاشتم و ظرف خامه رو داخل ظرف بزرگتری که توش یخ ریخته بودم گذاشتم و بعد شروع کردم به فرم دادن

برای مرطوب کردن لایه های کیکم از آبمیوه استفاده کردم و سپس خامه بعد هم فیلینگ که دل به خواهی هست من از سس کارامل و موزو گردو استفاده میکنم و لایه بعدی به این صورت ادامه میدیم تا لایه ها تموم بشه و آستریپکشی رو انجام دادم میره تو یخچال استراحت تا روز بعد برای خامه کشی اصلی

و اما تزئینات کیک
دختر و پروانه ها چاپ غیر خوراکی هست که من پشت و روش رو چسب پهن زدم برای تاج هم شکلات رو بنماری کردم و داخل قالب ریختم و در یخچال قرار دادم خودش رو که گرفت از قالب با احتیاط جدا کردم با رنگ پودری طلایی رنگ زدم