Lavar muy bien las moras, dejarlas en remojo un rato...luego escurrirlas muy bien
Sacarles el pequeño tallito, hay que sostenerlo con una mano y tirar con la otra mano de la mora con firmeza y cuidado para que sólo salga el tallo y no se rompa el fruto..
Si están maduras saldrá entero, sino se romperá (igualmente por dentro es más suave... no será problema 😉)
Reservar...

En un recipiente poner la margarina pomada y el azúcar, cremar..
Agregar el huevo y de a poco la harina
Nota🧑‍🍳 : esta tiene trigo sarraceno por lo que resultarán los pasteles de color -como si fueran integrales - y tiene semillas que también se notarán.
Esta receta no lleva ningún agente leudante porque la masa levantará lo suficiente por efecto del huevo, incluso puede "englobarse" 🎈así que puedes pinchar un poco antes de hornear..

Integrar todo hasta formar un bollo, será muy suave por la materia grasa
Colocar en un film o bolsa plástica y estirar con palote un poco, llevar al frío de la heladera una hora al menos...

Retirar la masa del frío, porcionar en 4 y fonzar unos moldes pequeños, yo me ayudé con la misma bolsa porque como comentaba la masa es muy suave y resultará hasta pegajosa... la bolsa ayudará..
Hornear a 180° por 15 min.. retirar y dejar enfriar

Armar los pasteles poniendo la fruta y en los bordes la crema...tanto como gustes..😁