Jamón de pavo casero
Encontré esta receta buscando una opción para dejar de consumir jamones de pavo con conservadores. La preparé y quedó deliciosa.
La receta la encontré en:
https://es.cravingsjournal.com/jamón-de-pavo-casero/
Jamón de pavo casero
Encontré esta receta buscando una opción para dejar de consumir jamones de pavo con conservadores. La preparé y quedó deliciosa.
La receta la encontré en:
https://es.cravingsjournal.com/jamón-de-pavo-casero/
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezcla todas las especias con la sal, pimienta y aceite de oliva para formar una pasta.
- 2
Frota la pechuga de pavo con la mezcla, ponla en un contenedor y cúbrela. Va a la refrigeradora a marinar por lo menos 2 horas e idealmente toda la noche.
- 3
Puedes usar el horno convencional como dice la receta original, pero yo uso una freidora de aire que sirve también como horno de convección. A 200º C por 40 minutos y doy la vuelta a la pechuga, hornear otros 30 minutos a 150º C.
- 4
El tiempo de cocción va a depender del tamaño de tu pechuga de pavo. La mía era de 1 kg y se demoró 1h 20 min.
- 5
Deja que se enfríe por completo antes de cortarla para que no pierda sus jugos. Cuando se haya enfriado córtalo en láminas delgadas. Se mantiene hasta 5 días en la refrigeradora.
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