Crema de chocolate estilo Buttercream
Rebe @cook_rebe08
Con esta crema conseguimos una estupenda cobertura o relleno para toda clase de dulces.
Crema de chocolate estilo Buttercream
Con esta crema conseguimos una estupenda cobertura o relleno para toda clase de dulces.
Paso a paso
- 1
Troceados el chocolate, lo colocamos en un recipiente apto para el microondas y lo fundimos a potencia máxima durante unos 2 minutos.
- 2
Retiramos el cuenco del microondas y removemos hasta conseguir un chocolate sin tropezones. Agregamos las yemas de huevo y mezclamos bien para que se integren. Reservamos.
- 3
En otro cuenco batimos la mantequilla en pomada con el azúcar glas hasta conseguir una mezcla homogénea y cremosa.
- 4
Añadimos el chocolate y mezclamos hasta conseguir una crema homogénea. Reservamos en el frigorífico hasta el momento de utilizar.
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