Risol Kampung

Name: Risol Kampung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 sdm tepung terigu; 4 sdm tepung beras; 1 butir telur; 800 ml air; Secukupnya garam; 2 buah ubi jalar, kupas lalu potong kotak kecil; 2 batang daun bawang, potong-potong; 2 tangkai seledri, potong-potong; 1 sdm saus tiram; 150 ml air; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya kaldu bubuk; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 6 buah cabai merah keriting; 3 buah cabai rawit; 150 gr udang, buang kulit dan kepalanya

Melka Faradilla Husna Sembiring @melka_faradilla

Binjai, Sumatera Utara

Ini masih edisi ngabisin ubi jalar yang pas kemaren lagi banyak di rumah 😅

#PejuangGoldenBatikApron
#Week45
#OlahanUbiJalar
#RisolKampung

Ini masih edisi ngabisin ubi jalar yang pas kemaren lagi banyak di rumah 😅

#PejuangGoldenBatikApron
#Week45
#OlahanUbiJalar
#RisolKampung

Lebih banyak

Risol Kampung

Melka Faradilla Husna Sembiring @melka_faradilla

Binjai, Sumatera Utara

Ini masih edisi ngabisin ubi jalar yang pas kemaren lagi banyak di rumah 😅

#PejuangGoldenBatikApron
#Week45
#OlahanUbiJalar
#RisolKampung

Ini masih edisi ngabisin ubi jalar yang pas kemaren lagi banyak di rumah 😅

#PejuangGoldenBatikApron
#Week45
#OlahanUbiJalar
#RisolKampung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

Bahan Kulit:
10 sdmtepung terigu
4 sdmtepung beras
1 butirtelur
800 mlair
Secukupnyagaram
Bahan Isian:
2 buahubi jalar, kupas lalu potong kotak kecil
2 batangdaun bawang, potong-potong
2 tangkaiseledri, potong-potong
1 sdmsaus tiram
150 mlair
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyakaldu bubuk
Bumbu Halus:
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
6 buahcabai merah keriting
3 buahcabai rawit
150 grudang, buang kulit dan kepalanya

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Pertama buat isiannya terlebih dahulu. Haluskan bumbu halus, tumis hingga matang.
2

Masukkan potongan ubi, aduk. Lalu tuang 150 ml air. Masak hingga airnya menyusut.
3

Tambahkan saus tiram, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga ubi matang, masukkan potongan daun bawang dan seledri, aduk hingga layu. Matikan api, sisihkan.
4

Selanjutnya buat kulitnya. Campur tepung terigu, tepung beras, telur dan juga garam. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Adonannya tidak kental dan tidak terlalu encer yaaa.
5

Selanjutnya saring adonan kulit.
6

Lalu dadar kulit satu persatu hingga adonan habis.
7

Isi dengan bahan isian yang sudah dimasak sebelumnya, gulung.
8

Terakhir, goreng hingga garing kecoklatan