સૌ પ્રથમ ગાજર ને ઘોઇ ને છીણી લો હવે કડાઈ ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં મોડો માવો શેકી લેવા

ત્યારબાદ માવો શેકાય જાય એટલે તેમાં છીણેલા ગાજર ઉમેરી બરાબર હલાવી ગાજર ને થવા દો હવે તેમા દુઘ ઉમેરો

ગાજર બરાબર ચડી એટલે તેમાં ખાંડ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરીને બઘુ મિક્સ કરી થોડી વાર માટે થવા દો

ગાજર હલવો બરાબર શેકાય જાય એટલે તેમાં કાજુ બદામ નો ભૂકો ઈલાયચી પાઉડર નાખી મિક્સ કરી દો

હલવો થઇ જાય એટલે એક થાળી માં ઘી લગાવી ગાજર નો હલવો પાથરી દો હલવો ઠંડો થાય એટલે તેના કટકા કરી દો