اول از همه توی یه قابلمه نصف قابلمه رو آب کنید مرغ رو بندازین نوش تا جوش بیاد خوب که جوش اومد سبزی رو اضافه کنید بعد شعله رو کم کنید بذارین خوب جا بیافته

نیم ساعت دیگه مونده که خورش رو خاموش کنید ۱عدد بادمجان رو پوست کنید ورقه ای کنید نمک بزنید بذارین کنار بعد از گذشت ده دقیقه خوب فشار بدین آبش رو بگیرین توی روغن کم سرخش کنید بذارین کنار بعد گوجه ها رو حلقه ای کنید توی همون روغن بادمجون سرخ کنید بذارین کنار

ده دقیقه آخر خورش بادمجان گوجه رو اضافه کنید نمک آبغوره یا رب انار رو هم اضافه کنید بعد ۵دقیقه خاموش کنید

وقتی که خورش تون آماده شد با برنج کته سیر میل کنید به همین راحتی به همین خوشمزگی نوش جان 🌹❤️