Mezclamos en un bol todos los ingredientes menos el chocolate. Podemos poner primero los ingredientes húmedos y luego agregar los secos.

Cuando tengamos una masa homogénea lo tapamos y dejamos reposar un ratito en la nevera, una media hora.

Lo sacamos de la nevera y damos forma a nuestras galletas, les ponemos los trocitos de chocolate por encima y las llevamos al horno unos 15 min a 180°C.

Dejamos enfriar bien sobre una rejilla antes de guardarlas.