Sofrito de verduras

Marta Fernández @xurrucadas
Sofrito de cebolla y pimientos.
Muy versátil, válido para unas cuantas recetas.
Sofrito de verduras
Sofrito de cebolla y pimientos.
Muy versátil, válido para unas cuantas recetas.
Paso a paso
- 1
En una cacerola doramos los ajitos cortados y añadimos la cebolla picada. Salamos.
- 2
Cortamos los pimientos en trocitos pequeños y los añadimos a la cacerola juntos a la cebolla.
- 3
Pasados unos 10 minutos añadimos el tomate triturado, ponemos sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo, pimentón rojo y la hoja laurel y cocinamos unos 10-15 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando para que no se queme.
Listo para utilizar en la receta que quieras!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marta Fernández le encantará ver cómo quedó.
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