Arroz con pollo

Name: Arroz con pollo
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pollo de corral ( o normal); sal; aceite; 1 puerro (solo la parte blanca); 1/2 cebolla; 3 dientes ajo; 2 zanahorias en rodajas; 1/2 vaso medidor vino blanco; 1/2 vasito tomate triturado; 1 vasito medidor agua; 1 hoja laurel; pimienta; 3 vasitos medidores arroz; 4 vasitos mediador caldo de pollo (o agua o pastilla)

irenegp372 @cook_1961847

Una buena comida para estas fiestas que se acercan o para cualquier día del año.

Arroz con pollo

irenegp372 @cook_1961847

Una buena comida para estas fiestas que se acercan o para cualquier día del año.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

1pollo de corral ( o normal)
sal
aceite
1puerro (solo la parte blanca)
1/2cebolla
3 dientesajo
2zanahorias en rodajas
1/2 vaso medidorvino blanco
1/2 vasitotomate triturado
1 vasito medidoragua
1 hojalaurel
pimienta
3 vasitos medidoresarroz
4 vasitos mediador caldo de pollo (o agua o pastilla)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Trocear el pollo en trozos no muy pequeños, salar. Sofreír el pollo hasta que este doradito y reservar.
2

Retirar un poco del aceite y sofreír el puerro, cebolla y ajos picaditos. Cuando estén blandos añadir las zanahorias en rodajas y el tomate, y sofreír 3 min.
3

Agregar el pollo, vino blanco, agua, laurel y pimienta, remover bien 15 minutos a 120ºC, media presión (si son trozos más pequeños algo menos de tiempo, para que no se deshaga) como si lo guisaras.
4

Añadir el arroz y caldo de pollo durante 8 minutos a 130ºC o media presión. Cuando termine dejar reposar 5 minutos, remover y servir.