Lavar muy bien los morrones, poner a remojar la carne de soya en agua hirviendo.

Picar todas las verduras y sofreír, luego agregar la carne de soya.

Partir por la mitad los morrones, mezclar aceite de oliva con albahaca y pincelarlos, además agregar sal y ponerlos en la bandeja del horno.

Rellenar con el sofrito de verduras y carne de soya, cubrir con el queso y hornear por 15 minutos o hasta que el queso se derrita. Servir como acompañamiento.