بنام خدا
هویج ها را رنده درشت کنید و ۲۰۰ گرم شکر و هل و آب را به آن اضافه کنید

شعله را زیاد کنید تا به جوش بیاید بعد شعله را کم‌کنید و در قابلمه را بگذارید تا نیم ساعت بپزدوقتی آب مربا کشیده شد گلاب و آبلیمو را اضافه کنید بگذارید چند قل بزند در حد یک دقیقه و بعد خاموش کنیدتا حدودی که آب مربا کشیده شد (نه کاملاً) مربا را مزه کنید اگر برایتان شیرین نبود کم کم به آن بقیه شکر را تا جایی که دلخواهتان شد اضافه کنید. من در کل ۲۵۰ گرم شکر را زدم
بعد نیم ساعت زعفران را اضافه کنید و در قابلمه را بردارید تا آب مربا کشیده شود
بعد ازینکه مربا خنک شد داخل شیشه دربسته بریزید
کامتون شیرین