સૌ પ્રથમ શક્કરીયાં ને ધોઈને કુકરમાં એક સીટી કરી બાફી લો. છાલ ઉતારી છીણી લો.

એક કડાઈમાં ઘી ગરમ થાય એટલે શક્કરીયાં ની છીણ નાખીને મિક્સ કરી સાંતળો. દૂધ ઉમેરી હલાવો. થોડું ઘટ્ટ થાય એટલે કેસર વાળું દૂધ, ખાંડ, ઈલાયચી પાઉડર અને જાયફળ પાઉડર નાખી મિક્સ કરો.

મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી હલાવો. ગેસ બંધ કરી ઉપર ડ્રાયફ્રુટ કતરણ નાખી ઉપયોગ કરવો.