मग कांदा, टोमॅटो, कोथिंबीर, बारीक चिरून घ्यावे मग वांगे चे मोठ्या फोडी करून घ्यावे.

मग ते पाणी मध्ये धुवून घ्या

नंतर एका कढईमध्ये तेल गरम करून त्यात वांगे चे फोडी घालून मंद आचेवर शिजू द्यावे.

मग दुसऱ्या कढईमध्ये तेल गरम करून त्यात हिंग, जीरे, ठेचून घेतलेला लसूण पाकळ्या घालून फोडणी करावी.

मग त्यात बारीक चिरलेला कांदा घालून परतून घ्यावे

मग त्यात टोमॅटो घालून थोडे वेळ परतून घ्यावे मग त्यात वांगे चे फोडी तेल मध्ये शिजवून घेतलेल्या घालावेत.

मग त्यात मसाले व चवीनुसार मीठ घालून परतावे थोड्या वेळ परतून झाल्यावर.

आपली तेल मध्ये फ्राय केलेले वांगे चे भरीत तयार आहे.

मग एक प्लेट मध्ये काढून वरून बारीक चिरलेली कोथिंबीर घालून गरम गरम भाकरी बरोबर सर्व्ह करावे मस्त 👌👍😋