কড়াইয়ে ১ কাপ জল ফুটে উঠলে নুন ও ১চামচ ঘি দিয়ে নাড়িয়ে১কাপ চালেরগুড়ো দিতে হবে।সমানে নাড়তে হবে, মন্ডমতো হয়ে কড়াই ছেড়ে দিলে নামিয়ে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে

হাতে ঘি মাখিয়ে চালের মন্ড মসৃন করে মেখে নিতে হবে।ছোট ছোট লেচি কেটে গোল করে নিয়ে ভেতরে পুর ভরে মুখ আটকে মোদকের আকারে গড়ে নিতে হবে।গায়ে ১টা কাটা দিয়ে দাগ করে দিয়েছি।

এবার দুধ ঘন হলে গুড় দিতে হবে, ভালো করে নাড়িয়ে অল্প আঁচে মোদক গুলো দিয়ে অল্প আঁচে মিনিট ৫ রান্না করবো

এবার এলাঁচ গুড়ো দিয়ে নামিয়ে নেবো।ঠান্ডা হলে প্লেটে ঢেলে ওপরে আমন্ডকুচি ও কিসমিস ছড়িয়ে দেবো