સૌ પ્રથમ એક કડાઈમાં જુવાર ની ધાણી અને મમરા ને અલગ અલગ કરકરા શેકી લો. હવે કડાઈમાં તેલ ગરમ થાય એટલે શીંગદાણા અને દાળિયા ને કરકરા કરો. કાજુ અને મીઠા લીમડાના પાન નાખો.

બધા મસાલા નાખી મિક્સ કરો. શેકેલા ધાણી અને મમરા ઉમેરી મિક્સ કરો. મીઠું અને દળેલી ખાંડ નાખી મિક્સ કરો.

શેકેલા લસણના પાપડ ના ટુકડા કરી ઉમેરો. સેવ ઉમેરી મિક્સ કરો. જુવાર ની ધાણી નો સ્વાદિષ્ટ ચેવડો તૈયાર છે.

હોળી સ્પેશ્યલ જુવાર ની ધાણી નો ચેવડો વેઈટલોસ અને સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. તેનો એક સૂકા નાસ્તા તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય.