Cortamos en cuadros grande la cebolla, calabacín y zanahoria y en trozos pequeños el ajo y el jengibre...

Ponemos a calentar a fuego medio bajo, el sartén con un chorro de aceite echamos la Pechuga ya cortada también en cuadros pequeños o como quieras cortarlo lo condimentamos con sal y pimienta después que ya está dorado el pollo echamos los vegetales ya cortados todos y le agregamos la harina de trigo esto hará que espese la salsa, y le echamos agua y el curry revolvemos, revolvemos hasta que ya esté espesa y listo podemos servir....