Cazuela de salmón y verduras TM31

Name: Cazuela de salmón y verduras TM31
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 800 gr lomos de salmón; Pimienta, eneldo seco; 200 gr cebolla; 2 dientes ajo; 250 gr calabacín en rodajas; 130 gr zanahoria en rodajas; 80 gr tomate troceado; 30 gr aceite de oliva; 50 gr vino blanco; 250 gr caldo de pescado; 2 huevos cocidos

Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

Cazuela de salmón y verduras TM31

Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

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Ingredientes

20 min

4 raciones

800 grlomos de salmón
Pimienta, eneldo seco
200 grcebolla
2 dientesajo
250 grcalabacín en rodajas
130 grzanahoria en rodajas
80 grtomate troceado
30 graceite de oliva
50 grvino blanco
250 grcaldo de pescado
2huevos cocidos

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Salpimentar el salmón y espolvoreamos el eneldo. Lo colocamos en la bandeja varoma y reservamos.
2

Poner la cebolla, el calabacín, el ajo y la zanahoria en el vaso y programar 4 segundos / velocidad 4. Bajar con la espátula, agregar el aceite y sofreír 15 minutos / varoma / giro izquierda / velocidad 1.
3

Agregar el vino blanco, el caldo y pimienta, colocar el varoma en su posición y poner 15 minutos / varoma / giro izquierda / velocidad 1.
4

Volcar en una olla, desmigar el salmón en lascas. Dar un hervor al conjunto. Mientras en el vaso sin lavar añadir los huevos y picar 2 segundos/ velocidad 4.
5

Servir con el huevo duro espolvoreado por lo alto.