Ratatouille diferente
Una receta rápida y distinta para los que no les gusta la berenjena, en esta ocasión me ayude de una mandolina para cortar las siguientes verduras zapallo italiano, tomate y zanahoria.
Ratatouille diferente
Una receta rápida y distinta para los que no les gusta la berenjena, en esta ocasión me ayude de una mandolina para cortar las siguientes verduras zapallo italiano, tomate y zanahoria.
Paso a paso
- 1
Cortar con la mandolina todas las verduras en rodajas delgadas
- 2
En una bandeja redonda colocar una cama de salsa de tomate, agregar orégano, sal y pimienta
- 3
Con la ayuda de tus manos ir ordenando las verduras alternadamente, una de zapallo italiano, tomate, zapallo italiano, zanahoria, zapallo italiano, tomate, así sucesivamente, la ideal es ir rodeando la bandeja. En el centro realizar el mismo proceso hasta cubrir todo.
- 4
Colocar un poco de aceite de oliva por encima, condimentar con sal y pimienta gusto.
- 5
Cubrir con papel aluminio y llevar al horno precalentado a 180 gr. Dejar por 1 hora, posteriormente sacar el papel aluminio y seguir cocinando 30 min más con la función grill de tu cocina para dorar nuestro ratatouille
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