Colocamos en una olla o sartén hondo, un poco de aceite la pechuga de pollo previamente cortada en tiritas hasta que queden completamente cocidas y tengan un tono más clarito, le agregamos un poquito de pimienta a gusto.

Una vez que tengamos nuestro pollo bien sellado, agregamos todas nuestra verduras cortadas y comenzamos revolver de forma envolvente para que el pollo no quede en el fondo y luego tapamos y dejamos que nuestras verduras se cocinen por 8 minutos, de vez en cuando ir revolviendo.

Es momento de cocinar nuestros tallarines o tallarines chinos en otra olla por 8 minutos, para luego colocarlos y juntarlos en el paso final con las verduras.

Tomaremos nuestra taza con agua caliente y le agregaremos 3 cucharadas de maicena hasta disolver por completo nuestra mezcla y luego la agregamos a nuestras verduras, para darle un espesor y el jugo del pollo se concentre mucho más.

Un vez transcurridos los 8 minutos y nuestros fideos ya colados, y nuestras verduras con pollo y maicena, agregaremos la soya a gusto y revolveremos hasta mezclar muy bien todo.

Ahora agregaremos los fideos a nuestro salteado, hasta conseguir que todos los ingredientes ya se encuentren juntos, ya estarán listo para servir y disfrutar.

Muy buen provecho.