Ensalada Rusa
La ensalada rusa o ensaladilla rusa, también conocida originariamente como ensalada Olivier, es una ensalada típica de diversos países de Europa, Asia y América. Dependiendo de la tradición culinaria de cada región ha evolucionado de manera diferente, pudiendo llevar ingredientes distintos, pero incluyendo habitualmente patatas y otras hortalizas cocidas amalgamadas con mayonesa.
Ensalada Rusa
La ensalada rusa o ensaladilla rusa, también conocida originariamente como ensalada Olivier, es una ensalada típica de diversos países de Europa, Asia y América. Dependiendo de la tradición culinaria de cada región ha evolucionado de manera diferente, pudiendo llevar ingredientes distintos, pero incluyendo habitualmente patatas y otras hortalizas cocidas amalgamadas con mayonesa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
MISE EN PLACE:
Pelar y cortar la papa en cubos pequeños, pelar y cortar la zanahoria en cubos del mismo tamaño que la papa. - 2
Hervir todas las verduras por separado, en agua hirviendo
con sal. (En caso de que las arvejas sean de las cocidas no hervirlas) Cortar la cocción sumergiéndolas en agua helada. - 3
Aligerar la mayonesa con la crema de leche sin batir.
Salpimentar. - 4
ARMADO:
Mezclar la mayonesa con las verduras, rectificar la sazón.
Servir dando volumen.
Recetas similares
Más recetas
Comentarios