Rosas de hojaldre y manzana, para Sant Jordi

Name: Rosas de hojaldre y manzana, para Sant Jordi
Yield: 9 rosas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 lámina hojaldre; 2 manzanas rojas; 100 ml agua; 100 gr azúcar; Gotas colorante

Mari Pancorbo @MariPancorbo

Barcelona, Sant Just Desvern

Feliz diada de Sant Jordi.
#lospancor #hojaldre #dulce #santjordi #revistacookpad

Rosas de hojaldre y manzana, para Sant Jordi

Mari Pancorbo @MariPancorbo

Barcelona, Sant Just Desvern

Feliz diada de Sant Jordi.
#lospancor #hojaldre #dulce #santjordi #revistacookpad

Guardada

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Ingredientes

45 min

9 rosas

1 láminahojaldre
2manzanas rojas
100 mlagua
100 grazúcar
Gotascolorante

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Ponemos el agua y el azúcar al fuego. Cuando esté el jarabe ponemos unas gotas de colorante rojo, seguidamente la manzana cortada en tiras finas. Dejamos cocinar 4 min. Sacamos y dejamos enfriar.Cortamos el hojaldre en tiras de unos 4 cm.
2

En unas tira ponemos la manzana dejando hojaldre para luego poder doblar. Y así poder formar la flor
3

Colocamos las rosas en un molde de magdalena así quedara más compacta.Cocinamos en el horno a 180°, yo las tuve unos 15-20 min. Que veáis que el hojaldre está. Mientras reducimos el jarabe que quedo de hacer las manzanas. Cuando estén las flores ya horneadas, las dejamos enfriar un poco, desmoldamos y pincelamos con el jarabe.
4

Y a disfrutar de una Diana de Sant Jordi, con rosas dulces.