Fudge Brownie

Name: Fudge Brownie
Yield: 10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g Chocolate postres; 150 g Chocolate con Leche; 120 g Harina; 20 g Cacao Puro en Polvo; 180 g Mantequilla; 180 g Azúcar; 3 Huevos; Esencia de vainilla (un chorrito); Pizca Sal; OPCIONAL: frutos secos o trocitos de chocolate

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Fudge Brownie

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Ingredientes

10 raciones

200 gChocolate postres
150 gChocolate con Leche
120 gHarina
20 gCacao Puro en Polvo
180 gMantequilla
180 gAzúcar
3Huevos
Esencia de vainilla (un chorrito)
PizcaSal
OPCIONAL: frutos secos o trocitos de chocolate

Guardada

Paso a paso

1

Fundir el chocolate
2

Incorporar la mantequilla a T° ambiente al chocolate y mezclar hasta que se integren
3

Incorporar resto de ingredientes:
Azúcar + Huevos + Vainilla + Cacao + Sal + Harina
4

Mezclar bien, hasta obtener una mása homogénea
5

En caso de ponerle frutoa rojos o chocolate es el momento, mezclar hasta integrarlos.
6

Verter en un molde
*Para que quede fundente debe ser gordito (al menos debe quedar con un grosor de 5cm)
7

Horno 175° aprox 35 min
*Al pincharlo para que quede fondente el palito saldrá húmedo
*si queremos más fondente Horno 175° aprox 30 min veremos que el centro la la masa se mueve ligeramnte al mover el molde (ligeramente 'bailongo)
Apagar horno y dejar en el interior aprox 10 min más y luego sacar.
8

Dejar enfriar
*mejor no desmoldar hasta el momento de servirlo.