ابتدا در ظرفی مناسب ماست+شیر+روغن مایع را با همزن دستی یا قاشق خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شود.

آرد کم کم اضافه کنید(.ممکنه آرد بیشتر یا کمتر استفاده کنید بسته به آب خوری آرد داره) تا جایی آرد اضافه کنید تا خمیر لطیف بدست بیاد.

خمیر به ۱۰ یا ۱۲ تقسیم کنید. و هر قسمت چونه کنید.سینی کمی چرب کنید و داخل سینی بچنید. و نیم ساعت بذارید استراحت کند.

سپس هر چونه با نشاسته به اندازه بشقاب باز کنید و روی هم بذارید.

حالا خمیر رول کنید. و با چاقو به اندازه بند انگشت برش بزنید خمیر لایه لایه شده با دست کمی باز کنید.آب و پودرقند و دارچین یا گردو مخلوط کنید وسطش مقداری بذارید.

و از دو طرف ببندیدتا به هم بچسبند.در سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بچنید.و با کره رومال کنید.

در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ سانتی گراد گرم کنید و نیم ساعت بذارید بپزه.
شربت به دمای محیط رسیده را روی باقلوای گرم بریزید.

۱ الی ۲ ساعت اجازه دهید تا شربت به خورد باقلوا برود و سپس با پودر پسته تزیین کنید. و بعد نوش جان کنید‌.
ممنون از نگاه گرمتون

نکات مهم🔴

🔴اگر نشاسته زیاد استفاده کنید آخر کار خمیر به هم نمچسبد و باقلوا باز می ماند

🔴 در آون تستر با دمای ۱۰۰ درجه حدود ۳۰ دقیقه بگذارید بپزه و در آخر المنت بالا روشن کنید تا کمی روش طلایی شود.

🔴خمیر نازک باز کنید تا باقلواتون لایه لایه و عالی دربیاد این مرحله خیلی مهمه حتما خوب باز کنید.

🔴اگر گردو ندارید می توانید از پودر دارچین استفاده کنید که خیلی عالی و خوش طعم می شود.

امیدوارم درست کنید و لذت ببرید❤
انتشار و کپی دستور بدون ذکر منبع ممنوع.
منبع. کدبانو عاطفه❤