Φωλίτσες από κανταΐφι χωρίς ζάχαρη
Οι γιορτές πέρασαν, έγινε ένα καλό ξεκαθάρισμα στο ψυγείο και πρέπει να αξιοποιηθούν διάφορα υλικά που #περίσσεψαν. Το cookpad είναι ότι καλύτερο για έμπνευση... Είχα φύλλο Καντάφι, κρέμα γάλακτος, ξηρούς καρπούς και με έμπνευση από την συνταγή "Κανταΐφι φωλίτσες" από @KoXan, έγινε ένα γλύκισμα ελαφρύ και μάλιστα χωρίς ζάχαρη! Ποσότητες στα υλικά δεν βάζω, όσα έχω τόσα φτιάχνω. Μπορώ να βάλω όση σαντιγί θέλω, όσους ξηρούς καρπούς και φρούτα μου αρέσουν.
Φωλίτσες από κανταΐφι χωρίς ζάχαρη
Οι γιορτές πέρασαν, έγινε ένα καλό ξεκαθάρισμα στο ψυγείο και πρέπει να αξιοποιηθούν διάφορα υλικά που #περίσσεψαν. Το cookpad είναι ότι καλύτερο για έμπνευση... Είχα φύλλο Καντάφι, κρέμα γάλακτος, ξηρούς καρπούς και με έμπνευση από την συνταγή "Κανταΐφι φωλίτσες" από @KoXan, έγινε ένα γλύκισμα ελαφρύ και μάλιστα χωρίς ζάχαρη! Ποσότητες στα υλικά δεν βάζω, όσα έχω τόσα φτιάχνω. Μπορώ να βάλω όση σαντιγί θέλω, όσους ξηρούς καρπούς και φρούτα μου αρέσουν.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ανάβουμε τον φούρνο στους 170⁰C.
- 2
Το φύλλο κανταΐφι το "αφρατεύουμε" και φτιάχνουμε φωλιές. Τις βάζουμε μέσα σε φόρμες για muffins.
- 3
Λιώνουμε βούτυρο και ρίχνουμε περίπου 1 κ.σ. σε κάθε φωλιά.
- 4
Προσθέτουμε ξηρούς καρπούς που έχουμε ψιλοκόψει. Εγώ είχα καρύδια.
- 5
Ψήνουμε για περίπου 25', μέχρι να κοκκινίσουν. Προσέχουμε να μην καούν, γιατί το κανταΐφι είναι ευαίσθητο.
- 6
Αφαιρούμε από τον φούρνο και τα βγάζουμε προσεκτικά από τις φόρμες. Ρίχνουμε 1 κ.γ. μέλι σε όλη τη φωλιά. Αν το μέλι είναι παχύρρευστο, το ζεσταίνουμε ελαφρώς να γίνει ρευστό. Αν το θέλουμε πιο γλυκό, βάζουμε περισσότερο μέλι. Αφήνουμε λίγο στην άκρη να κρυώσουν.
- 7
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μαζί με τη βανιλίνη, μέχρι να γίνει σαντιγί.
- 8
Βάζουμε σαντιγί με ένα κορνέ πάνω από κάθε φωλιά. Όση ποσότητα μας αρέσει.
- 9
Σερβίρουμε με φρούτα από πάνω ή ξηρούς καρπούς ή μέλι ή κερασάκια ζαχαρωμένα ή ότι αγαπάμε.
Εγώ έβαλα φράουλες, ανανά και κράνμπερις.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)