Chinese potato chips.🥔

Name: Chinese potato chips.🥔
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 πατάτες; 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο; 1 φρέσκο κρεμμύδι (μόνο το πράσινο μέρος) κομμένο σε ροδέλες; 1 φρέσκια πιπεριά τσίλι κομμένη σε ροδέλες; 1/2 κ.σ. μπούκοβο; 1/2 κ.σ. κύμινο; 1 κσ σουσάμι; 1 κσ βαλσάμικο; 1 κσ σόγια; 1 φλ. καυτό ελαιόλαδο; 1/3 κσ αλάτι; 1/3 κσ ζάχαρη; 1/3 κσ σκόνη κνορ κότας

Αναστασια Γκιαλου @AnastasiaGkialou

Καβάλα

(Κινέζικα τσιπς πατάτας)... Μία συνταγή από την Κινέζικη κουζίνα που βρήκα στο ίντερνετ και αποπειράθηκα να φτιάξω. Για όσους αγαπούν τα καυτερά!

Δες περισσότερα

Chinese potato chips.🥔

Αναστασια Γκιαλου @AnastasiaGkialou

Υλικά

15 λεπτά

2 μερίδες

3πατάτες
3 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένο
1φρέσκο κρεμμύδι (μόνο το πράσινο μέρος) κομμένο σε ροδέλες
1φρέσκια πιπεριά τσίλι κομμένη σε ροδέλες
1/2 κ.σ.μπούκοβο
1/2 κ.σ.κύμινο
1 κσσουσάμι
1 κσβαλσάμικο
1 κσσόγια
1 φλ.καυτό ελαιόλαδο
1/3 κσαλάτι
1/3 κσζάχαρη
1/3 κσσκόνη κνορ κότας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15 λεπτά

1

Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες μας σε πολύ λεπτές φέτες. Τις ξεπλένουμε καλά από το άμυλο και τις βάζουμε σε κατσαρολάκι με νερό να βράσουν για δέκα λεπτά περίπου.
2

Εν τω μεταξύ σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά μας εκτός από το καυτό λάδι. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Βάζουμε το λάδι μας σε ένα μπρίκι να βράσει και το ρίχνουμε κι αυτό μέσα στα μπαχαρικά μας και ανακατεύουμε.
3

Βγάζουμε τις πατάτες μας με προσοχή από την κατσαρόλα και τις στραγγίζουμε. Τις ρίχνουμε μέσα στο μπολ με το λάδι μας και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε αμέσως. Καλή μας όρεξη!